Des recettes de Cuisine simples - Nouveautés en cuisine - Citations
Pain Bastide Usage Recette avec la levure boulangère incorporée, prête à l'emploi et source de fibres. Sachet étanche pour 2 pains. Les ingrédients sont soigneusement dosés et mélangés, il suffit de rajouter de l'eau. Une mie fine et ensoleillée, à garnir...
Une dernière recette avant d'attaquer une semaine "Marathon". J'ai fait le cake hier après-midi. Cake multifruits Ingrédients: - 1 banane - 2 pommes - 1 poire - 1 oeuf - 1 cuillère à café d'eau - 75 gr de farine compléte - 1 cuillère à café d'édulcorant...
Gâteau invisible aux courgettes C' est une recette que j'ai trouvé en visitant le blog de Eryn. J'ai juste fait quelques modifications par rapport à la recette originale. Ingrédients: 4 courgettes moyennes 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 2 càs d'huile...
"Combien de fois abandonnons-nous notre chemin, attirés par l'éclat trompeur du chemin d'à côté ?" Paulo Coelho Petite note: plus qu'une semaine de travail avant les vacances. Désolée pas de recettes cette semaine car je vais être pas mal occupée . On...
Pissaladière aux oignons rouges Ingrédients: - 1 pâte à pizza(maison ou du commerce) j'ai utilisé la pâte à pizza Maïzena - 4 à 5 oignons rouges - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Quelques anchois - Quelques olives noires - Sel, poivre, du thym Préparation:...
Crème du Petit Déj' Ingrédients: pour 2 personnes - 40 cl de lait écrémé - 2 cuillères à soupe de maïzena - 1 jaune d'oeuf - 10 gouttes d'édulcorant de cuisson ou 2 cuillères à café de sirop d'agave - Quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'amande...
Un petite recette qui convient bien au temps ...... Croustillant façon savoyard Ingrédients pour 2 personnes: - 4 feuilles de bricks - 2 pommes de terre - 1 oignon - 100 gr de lardons - 1/2 reblochon - Sel , poivre Préparation: Préchauffer le four à 170°...
Des petits messages personnels D'abord je tiens à faire des gros bisous à Julia et à sa maman Marthe (Promis Julia , je vais mettre des recettes de gâteaux pour Noël mais il faut que tu les fasses et me les montrer en photos Un autre gros bisous à Majorie...
Pommes de terre au reblochon et bacon Ingrédients: - Pommes de terre - Tranches de bacon ( 2 à 3 par pomme de terre) - Reblochon Préparation: Bien laver les pommes de terre Les faire cuire à la vapeur avec leur peau Lorsqu'elles sont cuites les laisser...
Crêpes de sarrasin gratinées aux artichauts Ingrédients pour garniture de 6 crêpes au sarrasin environ ( voir recette 1ère partie) : - 2 sachets d'artichauts et herbes aromatiques RUSTICA - 1/2 oignon - 4 cuillères à soupe de crème fraîche fluide - 1...
POTATOES épicées façon "McCAIN" Ingrédients pour 2 personnes: - 4 grosses pommes de terre - 1 + 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de 5 épices ou de paprika ou colombo ( pour ma recette j'ai mis du colombo) - 1 cuillère à soupe...
Pain de viande façon pudding Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 400 gr de porc dans l'échine coupés en petits morceaux - 100 gr de mie de pain ( pain de mie ou reste de pain normal) sans les croûtes - 10 cl de lait (15 cl pour la mie de pain normal)...
Préparation: 5 mn Cuisson: 10 mn Temps total pour la réalisation de cette recette : 15 mn Ingrédients: 80g de farine blanche 80g de farine compléte 50g de compote de pomme 1 oeuf 30 g de sucre brun (j'ai mis de la cassonade) 1 càc de levure chimique 1...
Jeu concours Ma Boite Bio C Fait Maison Bienvenue sur votre concours Ma Boite Bio / C Fait Maison ! Vous avez la possibilité de gagner une boite suprise en répondant à 6 questions. Vous trouverez toutes les réponses sur www.maboitebio.com ! Bonne chance...
Petits gâteaux à la confiture Ingrédients: 2 oeufs 100 g de sucre 100g de farine 100g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé de la confiture ( celle de votre choix) Préparation: Préchauffer votre four à 180°. Mélanger tous...
Réussir un risotto bien fondant Lorsque je prépare un risotto, pour que sa texture soit crémeuse, j'utilise du riz spécial, c'est-à-dire un riz rond et non lavé. Ainsi il conserve une partie de son amidon. Il ne faut absolument pas utiliser un riz long...
Compote cerise/banane Ingrédients pour 4 pots: 600 à 700 g de cerises 1 grosse banane ou 2 petites Sucre ou fructose ( à votre goût) Préparation: Laver et enlever les noyaux des cerises. Mettre les cerises dans un bol avec 2 càs d'eau et mettre au micro-ondes...
Je participe au concours des saveurs d'été organisé par " Mademoiselle Laeti se met à la cuisine ..." link (cliquer pour aller sur son blog) Voici le lien du concours http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/05/06/21066387.html Les conditions...
Cannelés au spéculoos Pour : 8 gros cannelés Difficulté : Très facile Cuisson : 30 minutes 250ml de lait 100g de farine 100g de sucre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 30g de beurre 4 càs de pâte de spéculoos crunchy Préparation: Préchauffer le four à 180°. Faire...
La congélation des fraises Rincer sous l'eau fraîche les fraises puis les sécher et les équeuter. Les diposer bien espacées sur un plateau et les mettre au congélateur. Lorsque les fraises sont congelées, on peut les placer dans des sacs de congélation....
Pâte à pizza légère Ingrédients pour une pizza: 250 g de farine 15 g de levure fraîche de boulanger 2 c. à soupe d'huile d'olive ½ c. à café de sel 1 pincée de sucre Préparation: Faites chauffer 2 c. à soupe d'eau dans une tasse. Délayez la levure dans...
Quiche au thon et sésame Ingrédients: 3 oeufs 150 g de thon au naturel en boite 400 g de tofu soyeux ( vous le trouvez en magasin Bio) 2 càs de farine 2 à 3 càs de graines de sésame Un peu de basilic Du gruyère râpé Sel et poivre Préparation: Préchauffer...
Ingrédients pour la crème pâtissière : 1L de lait 100g de farine 150g de sucre 4 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé Vanille liquide. Ingrédients pour la tarte : 1 pâte brisée, 4 poires, Poudre d'amende. Préparation de la crème pâtissière : Dans...
La sauce béchamel La sauce béchamel est la base d’une multitude de recettes à réaliser au quotidien telles que les endives au jambon, le gratin de chou-fleur, les bouchées à la reine … A retenir ! 1ère méthode : laisser refroidir le roux blanc avant de...
Ingrédients pour 3 ramequins: 1 pain au lait ( j'ai mis 1 croissant, vous pouvez utiliser aussi soit 1 pain au chocolat, madeleines...) 20 cl de lait écrémé ou demi-écrémé 1 oeuf 1 càs de miel une bonne pincée de vanille en poudre. 1 poignée de raisins...
