Des recettes de Cuisine simples - Nouveautés en cuisine - Citations
Le kiwi Petit, mais que de bonnes choses à l'intérieur ! Les conseils du diéteticien Tout d'abord, le Kiwi est incontestablement le champion de la vitamine C. Pour 100 g de Kiwi que vous consommez, vous allez apporter à votre organisme la totalité de...
Radis rose et radis noir Voici un légume qui cache bien son jeu ! Les conseils du diéteticien Petit, mais plein de minéraux bons pour notre santé ! On retrouve dans les radis roses ou noirs en quantité non négligeable du potassium, calcium, magnésium...
Le légume de la semaine Le chou fleur Cru en apéritif, en gratin ou en beignets en accompagnement, le chou fleur se déguste sous toutes les formes ! Les conseils du diéteticien: Ce légume « fleur » est sur le plan nutritionnel très intéressant. Il est...
La langoustine De la famille des décapodes marcheurs comme le crabe, la langouste et le homard, la langoustine est un crustacé fameux qui se mange cuit. Sur le plan nutritionnel la langoustine est peu calorique 90 Kcal pour 100g, excellent quand on fait...
L'asperge Elles sont très présentes sur les étales des marchés, mais elles sont aussi très bonnes en bocaux. Blanches, vertes, petites ou grosses, les asperges, légumes du printemps, sont excellentes pour notre santé. Les conseils du diéteticien: C'est...
Les petits pois Les conseils du diéteticien: Une assiette de petit pois d'environ 200 g est très rassasiante et son apport énergétique, dû notamment en sa richesse en glucides et en protides, a la particularité de se diffuser progressivement dans l'organisme....
La cerise La cerise est un des fruits rouges les plus sucrés, mais sa particularité est de fournir une quantité non négligeable de glucides directement assimilables et donc rapidement utilisés par notre organisme. Les conseils du diéteticien: Toutefois...
La tomate En été, pas une journée sans manger des tomates ! C'est un fruit légume fabuleux, tout d'abord par la diversité de ses variétés, on en retrouve une grande quantité et pour notre plus grand plaisir des variétés anciennes revoient le jour comme...
Le calamar Il ne faut pas confondre le calamar avec la seiche ou le poulpe (pieuvre) qui sont aussi connus et très consommés. Le calamar se caractérise par ses huit bras et ses deux tentacules qui sont munis de ventouses. Sa taille peut atteindre 30 cm,...
La pomme « Prendre une pomme par jour éloigne le médecin », ce proverbe illustre bien l'intérêt nutritionnel de ce fruit ! Les conseils du diéteticien: La pomme délivre encore aujourd'hui ses avantages pour notre santé. Ainsi des études récentes mettent...
Le céleri rave Le céleri-rave peut être très peu calorique ou hautement calorique, cela dépend bien sûr de sa préparation ! Les conseils du diéteticien: Le céleri-rave fait partie des légumes frais les moins énergétiques (18 Kcal aux 100g). Il est riche...
On n'ose pas trop acheter des fruits exotiques ne sachant soit comment les cuisiner, les manger . Ils sont pourtant si simples à déguster ! Aujourd'hui , je vous en présente trois. Le durian Le durian n'est pas le plus engageant, avec sa carapace de grosses...
Banane frécinettes (mini bananes) La banane freysinette ou fressinette ou frécinette appelée aussi « figue sucrée » ou « Lady Fingers » provient de l’Amérique du Sud, des Antilles ou de la Côte d’Ivoire. C’est un fruit tropical qui pousse en altitude....
Bresse Bleu Rhône Alpes Lait: Vache Période de dégustation:Toute l'année Matières grasses: 31 % L'avis du nutritionniste: Naturellement riche en calcium, c'est un bleu à teneur réduite en sel sur le marché des pâtes persillées (moins 30% de sel par rapport...
La Rhubarbe Comment choisir la Rhubarbe Achetez votre rhubarbe de préférence à la pleine saison (avril et mai), en choisissant des tiges bien fermes mais pas dures, de couleur verte ou rouge selon les variétés, et dotées d’une bordure rose. A la brisure,...
Sablé Nature Sans Sucres Sans sucres & Sans sucres ajoutés Biscuit gourmand et équilibré spécifiquement conçu pour vous aider à réduire votre consommation de sucres. GLUCOREGUL Avec les Sablés Gerblé Nature, retrouvez le goût authentique des céréales...
La clémentine de Corse est l’unique clémentine française. Une véritable reconnaissance obtenue en février 2007 grâce à l’indication Géographique Protégée (IGP). La clémentine est issue d’un croisement naturel entre la fleur de mandarinier et le pollen...
31 fruits et légumes pour le mois de janvier Légumes du mois de janvier : --------------------------- - Carotte - Chou blanc - Chou de Bruxelles - Chou frisé - Chou rouge - Chou-chinois - Citrouille - Céleri - Endive - Mâche - Oignon - Poireau - Pomme...
L'emmental Ce fromage qui fait partie des environs 400 fromages de France est un des préférés des petits et des grands. Facile à reconnaître avec ses trous, l'emmental fait partie des fromages à pâte cuite. D'origine ancienne (1450) on le reconnaît par...
La langoustine De la famille des décapodes marcheurs comme le crabe, la langouste et le homard, la langoustine est un crustacé fameux qui se mange cuit. Sur le plan nutritionnel la langoustine est peu calorique 90 Kcal pour 100g, excellent quand on fait...
Le légume de la semaine Radis rose et radis noir Voici un légume qui cache bien son jeu ! Les conseils du diéteticien Petit, mais plein de minéraux bons pour notre santé ! On retrouve dans les radis roses ou noirs en quantité non négligeable du potassium,...
Calendrier des légumes et fruits pour le mois de novembre Novembre 40 légumes et fruits pour le mois de novembre Légumes Carotte Catalonia Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-rave Cima di Rapa Citrouille Courge Céleri...
La rhubarbe Que de fibres ! La rhubarbe originaire d'Asie est utilisée depuis de très nombreuses années comme herbe médicinale par les chinois. Les conseils du diéteticien Si la rhubarbe est connue pour ses apports en vitamines et notamment en vitamine...
Le céleri rave Le céleri-rave peut être très peu calorique ou hautement calorique, cela dépend bien sûr de sa préparation ! Les conseils du diéteticien: Le céleri-rave fait partie des légumes frais les moins énergétiques (18 Kcal aux 100g). Il est riche...
La coquille Saint Jacques Ce coquillage offre une panoplie incroyable de recettes et nous pouvons la déguster crue comme cuite. On aime manger la Coquille avec ou sans corail. Ce corail est en fait la glande génitale de cette espèce hermaphrodite que...
