Des recettes de Cuisine simples - Nouveautés en cuisine - Citations
Tarte au boudin noir et ricotta Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de ricotta 1 morceau de boudin noir 3 oeufs Sel 1 pincée de piment d'Espelette Préparation: Préchauffer votre four à 190° Etaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Couper le...
BEAU & BON Complet Toute l’intensité de l’orge malté et les bienfaits de la farine complète – existe en format 14 tranches. Nutrition Liste des ingrédients: Farine de blé complète 39% (farine de blé, son de blé, germe de blé, fibres de blé), eau, farine...
Je n'ai jamais aimé à revenir sur mes pas, encore moins renouer avec ceux de qui je me suis une fois séparé. Lorsque le charme est tombé, on ne peut trouver que déconvenue dans ces retours incertains. [ Jacques Abeille ] « Je n'ai jamais aimé à revenir...
Hmmm… les Panzani à Poêler ! Coquillettes au jambon cru et à la mozzarella Liste des ingrédients pour 4 pers : 250 g de coquillettes à poêler Panzani 4 fines tranches de jambon cru 125 g de mozzarella [de bufflonne] 2 tomates pelées et coupées en dés...
Lexique culinaire -T- Tamis Toile métallique par laquelle on filtre les éléments pour les raffiner. Tamponner Beurrer en surface. Tapisser Voir « Chemiser ». Tasser Transvaser d'un récipient à l'autre afin de chasser les bulles d'air. Tomber Réduire un...
Ravioles à la crème d'estragon Ingrédients pour 4 personnes 500g de ravioles 2 tranches de jambon ( cru ou cuit ) coupées en lamelles 500g de champignons 30 cl de crème liquide 2 cuillère à soupe d’estragon (j'ai mis de l'estragon séché) gruyère râpé...
Flamiche crèmeuse aux poireaux FACILE BON MARCHÉ 6 PERSONNES - PREPARATION : 35 mn - CUISSON : 30 mn Ingrédients: Pour la garniture 1 pincée de noix de muscade poivre sel 20 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 1 c. à soupe d' huile 500 g de poireaux Pour...
Tarte aux pommes, aux noix et au chocolat Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 6 pommes reinettes - 15 noix de pécan ( ou, à défaut 10 noix normales) - 100 gr de chocolat - 100 gr de sucre de canne - 20 gr de beurre Préparation: Préchauffez le four à 210°...
" La tendresse comme l'amour sont les seules choses au monde qui s'agrandissent en se partageant." Jacques Salomé Source : Les citations du jour - Page 1 sur un total de 79 pages. - Chaque jour une nouvelle citation - citation La tendresse comme l'amour...
Clafoutis Limousin INGREDIENTS 6 PERSONNES - PREPARATION : 20 mn - CUISSON : 45 mn 5 pommes reinette 2 oeufs 3 c. à soupe de sucre roux 3 c. à soupe de farine 1/4 de litre de lait PREPARATION J'épluche les pommes, je les coupe en demi-quartiers et je...
Comment faire sauter les crêpes ? Le plus rigolo quand on prépare les crêpes, c'est de faire les faire sauter dans la poêle ! Exercice un peu délicat, sauf si on a le bon matériel et les bonnes astuces. Les bonnes astuces pour une crêpe parfaite : Astuce...
Crêpes à la farine de châtaignes Ingrédients: Pour 4 personnes -40 gr de farine de blé -60 gr de farine de châtaignes - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 1 pincée de sel - 35 cl de lait écrémé Préparation: Mettre les deux farines et le...
Tartes Cuire une pâte à tarte à blanc Pensez à piquer votre pâte à l’aide d’une fourchette et à la garnir de haricots secs ou de lentilles pour éviter qu’elle gonfle et ne se déforme. Pensez à piquer votre pâte à l’aide d’une fourchette et à la garnir...
Pâte à crêpes au sarrasin Ingrédients pour 3 personnes: (environ 5 à 6 crêpes) Cette pâte est réservée pour réaliser des crêpes salées. -125g de farine de sarrasin -25 cl de lait - 1 oeuf - 1 pincée de sel Préparation: Mettre tous les ingrédients dans...
La galette à la frangipane, c'est récent ? Non, de l'époque de Catherine de Médicis. Le mot frangipane vient de l'italien frangipani. C'est le nom d'une famille italienne, les Frangipani dont un des membres fut maréchal sous Louis XIII. C'est aussi le...
Poires rôties à la cannelle et vanille Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 poires - de la cannelle - de la vanille Préparation: Préchauffez le four à 180° (th.6). Epluchez les poires. Evidez-les et coupez- les en deux. Coupez la gousse de vanille en 2....
Je participe à un petit jeu facile et sympa "Dans ma cuisine" organisé par : Dans mon tajine Voici un copier coller du réglement pour jouer : si vous souhaitez y participer , il vous suffit de poster sur votre blog un lien vers cette page avec un récapitulatif...
Pâte à tartiner aux Spéculoos Ingrédients: 200g de spéculoos 30 cl de lait concentré non sucré 1 grosse cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre Préparation: Mettre les spéculoos dans le mixeur et les réduire en poudre. Ajouter...
Poêlées de farfalles à la saucisse de Montbéliard Ingrédients pour 4 personnes: 500g de farfalle 1 saucisse de Montbéliard sel, poivre Préparation: Faîtes cuire les farfalles cinq minutes à l'eau salée. Pendant ce temps, coupez la saucisse en rondelle...
Goûtons la vie. Nous aurons beaucoup vécu si nous avons beaucoup senti. [ Anatole France ] Source : Les citations du jour - Page 1 sur un total de 80 pages. - Chaque jour une nouvelle citation - citation Goûtons la vie. Nous aurons beaucoup vécu si nous...
Gâteaux Travailler le sucre et les jaunes d’œufs avant d’intégrer d’autres ingrédients C’est une étape importante de la préparation des gâteaux, car cela permet de dissoudre le sucre. Travaillez de préférence avec un fouet électrique (plus rapide), jusqu’à...
Feuilleté de boudin blanc au chutney de figues Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 2 boudins blancs 1 petit pot de Chutney de figues (ou de la confiture de figues) Un peu de beurre Sel et poivre Préparation: Préchauffer votre four à 210° (Th.7)....
Personnaliser votre pâte à crèpes: Voici quelques suggestions pour parfumer votre pâte à crêpes : - la vanille sous toutes ses formes (gousse, arôme, essence, sucre vanillé) - la fleur d'oranger - les zestes de citron ou d'orange - l'alcool ou des liqueurs...
Que faire avec les divers morceaux de fromage qui restent dans votre frigo et en plus si vous êtes comme moi , je n'aime vraiment pas jeter la nourriture... Mais bien sûr!!! Sarperlipopette!!! .... LA TARTE AUX FROMAGES Ingrédients: 1 pâte brisée restes...
La poire Bonne poire ! Entre pomme et poire, votre cœur balance ! Et pourtant, la poire a beaucoup d'arguments qui penchent en sa faveur ! D'abord, elle sait faire "copain-copain" avec beaucoup d'aliments. Résultat : on ne sera pas choqué de la voir côtoyer...
