Des recettes de Cuisine simples - Nouveautés en cuisine - Citations
Vanille Papouasie Une vanille Grand Cru très aromatique pour des moments d'exception. Vahiné a sélectionné pour vous, cette vanille d'exception en provenance de Papouasie Nouvelle Guinée pour sa saveur aromatique généreuse aux notes fraîches et florales....
Nouvel an chinois 2014 Quelle est la date du Nouvel an chinois 2014? Année 2014 Elément Nouvel an chinois Symbole Année du Cheval Bois 31/01/2014 L'année 2014 du calendrier chinois débute le vendredi 31 janvier en Chine à 5h39 am heure de Beijing (le...
Spirales Lentilles corail Prix conseillé : 2€39 Poids : 250 g Jardin BiO’ vous propose une recette très originale avec une légumineuse savoureuse et nutritive, la lentille corail, pour de nouvelles sensations culinaires. Source de protéines et de fibres...
Tartiflette aux endives à ma façon Ingrédients pour un grand plat à gratin: 5 endives 5 pommes de terre 1 oignon 100g de lardons 1 bûche de chèvre 1 morceau de brie ou un autre fromage de votre choix Un peu d'huile d'olive Sel , poivre Herbes de provence...
Nouveauté Du nouveau côté pain grillé… Si vous cherchez à optimiser vos apports en Fibres ou vos apports en vitamines et minéraux désormais vous avez le choix. Découvrez les nouveaux pains grillés Fibres + et Forme + d'HEUDEBERT de délicieux pains grillés,...
Mini-flans aux légumes Ces petits flans aux légumes sont très légers et très faciles à faire... Un vrai jeu d’enfants !!!! Ingrédients : 1 grosse courgette 2 tomates 4 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse à 3% de mat.g 70 g de fromage râpé allégé 2 cuil....
Gâteau de courgettes au fromage blanc et au basilic Ingrédients : 800 g de courgettes 3 œufs 125 g de fromage blanc à 0% 30 g de fromage râpé allégé 2 CS d'huile d'olive ail et échalote une vingtaine de feuilles de basilic ou 2 cuillères à soupe de Pesto...
Crêpes aux Courgettes Nombre de personnes: 4 Préparation: 10 minutes Repos : 60 minutes Listes des ingrédients 50 cl de lait (variante j'ai utilisé du lait fermenté qu'il me restait) 4 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile (pour moi j'ai mis de l'huile d'olive)...
Clafoutis aux pêches J’ai vu ce clafoutis sur le blog de (popote et casseroles) qui elle l’a vu sur celui de Stéphanie (La cuisine de Pimpon). J’ai modifié quelques petites choses pour l’adapter à « mon goût » Pour un moule à manqué en silicone de 20...
Bonjour à tous, Toujours pas de recette. La fin de semaine est épuisante......................... mais heureusement le week-end arrive Ah non , sauf que demain matin je bosse . J'essayerai de cuisiner et de vous proposer quelques petites choses. Je vous...
Gâteau moelleux à la vanille Ingrédients: - 1 yaourt nature ( le pot vide sert de doseur) - 2 oeufs - 3/4 d'un pot de sucre - 3 pots de farine - 1/2 pot de crème liquide - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille en poudre Préparation:...
J'ai trouvé cette recette sur le blog de "Lagrandepages"link MERCI et Encore MERCI Pannacotta aux spéculoos Pour 4 petites verrines Ingrédients : - 5 spéculoos - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 2 cuillères à café de sucre roux ou de cassonade...
Pâte pour Gaufres salées Ingrédients : (pour 8 gaufres) -200 g de farine - 170 g de fromage blanc à 0% - 2 oeufs - 10 cl de lait - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation: Dans un saladier , mettre la farine, la levure et le...
Mini-croissants au Foie Gras Ingrédients: (pour 16 mini-croissants) - 1 pâte feuilletée - 100 g de foie gras - 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau Préparation: Préchauffez le four à 220° (th.7) Déroulez la pâte , coupez la en 16, c'est à dire en 2, en 4,...
Les essentiels Réussir les blancs en neige Les blancs à température ambiante montent beaucoup plus facilement qu’à la sortie du réfrigérateur : pensez à sortir les œufs 1 heure avant de monter les blancs en neige. Et n’oubliez pas d’y ajouter une pincée...
GÂTEAU AU YAOURT SAVEUR VANILLE Préparation : moins de 10 minutes Difficulté : facile Cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 à 6 PERS. • 1 pot de yaourt (le pot nous servira d’unité de mesure) • 2 pots de farine • 2 pots de sucre • 1 sachet de Sucre...
Crêpe fourrée au fromage blanc INGREDIENTS Pour la garniture 250 g de fromage blanc 2 c. à soupe de miel Pour la pâte à crêpes 4 verres de lait 3 oeufs 2 verres de farine fluide Francine 1 pincée de sel PREPARATION Je mélange 4 verres de lait, 3 oeufs,...
Lexique culinaire -M- Macérer Tremper une substance dans un liquide afin de la parfumer (ou la conserver). Ou faire infuser à froid dans un liquide. Malaxer Travailler une pâte pour la ramollir. Marbrée Se dit d'une viande séparée de couches de graisse....
Cake au roquefort, raisins et noisettes INGREDIENTS 6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 35 mn 200 g de farine à gâteaux Francine 150 g de Roquefort 50 g de beurre ou 4 càs d'huile 3 oeufs 30 g de raisins secs 30 g de noisettes en poudre sel...
Des feuilletés apéritifs très faciles à réaliser. Il sont délicieux et c'est fou ce que ça fait joli!!!!!!!!!!! Palmiers Tapenade et Anchois Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pot de tapenade noire - 6 anchois à l'huile Préparation: Etaler...
Lexique culinaire -V- Vanner Fouetter avec une spatule ou un fouet pour éviter qu'une pellicule se forme durant le refroidissement. Venaison Grosse pièce de gibier. Vert cuit Cuisson incomplète, presque crue. Videler Relever les bords extérieurs sur l'intérieur...
Velouté de carottes au gingembre Ingrédients: - 1 paquet de 600 gr de carottes arc-en-ciel surgelés (Picard) - 1 litre d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1 càs de crème liquide - Sel, Poivre - 1 petit morceau de gingembre frais ou en poudre Préparation:...
Crêpes aux 1000 trous Ingrédients pour environ 8 crêpes: - 100 g de semoule de blé extra fine - 75 g de farine - 1 pincée de sel fin - 1 oeuf - 7,5 g de levure fraîche du boulanger - 1/2 sachet de levure chimique, - 5 cl de lait tiède (pour y délayer...
Le bonheur ! Quelqu'un t'a déjà dit ce que c'est ? Ca me paraît un fantôme après lequel tout le monde court et que personne ne réussit à attraper. Lionel Allard Le bonheur! Quelqu'un t'a déjà dit ce que c'est ? Ca me paraît un fantôme après lequel tout...
Biorridge Ingrédients: 1 sachet de Bioflan chocolat ou arôme de votre choix ( vous le trouvez en magasin BIO) 1/4 de lait écrémé 1 càc d'édulcorant liquide 2 càs de son d'avoine Préparation: Mettre la poudre du bioflan dans une casserole. Bien mélanger...
