Recette : Chili corn carne

Ingrédients pour 3 à 4 personnes:

1 boite ( poids net 400g)  d'haricots rouges 

1 grand pot de sauce bolognaise

150g de jambon cru

1 poivron jaune

1 càs de Mélange Mexicain de chez Ducros

1 pincée de Piment de Cayenne

1 càs d'huile d'olive

Du fromage râpé

1 càs de coriandre en poudre

Préparation:

Couper le jambon cru en lamelles

 Dans un poêle avec l'huile d'olive, faire rissoler les lamelles 5mn à feu doux

Ajouter le poivron émincé en lamelles, couvrir et laisser mijoter 15mn

Verser la sauce bolognaise

Mettre les épices et laisser à nouveau mijoter 20mn

Egoutter les haricots rouges dans une passoire

Rincer à l'eau froide et les égoutter à nouveau

Mélanger les haricots rouges à la sauce

Ajouter 10cl d'eau et laisser encore mijoter à couvert et à feu doux 20 mn

Saupoudrer le dessus de fromage râpé et de coriandre

Couvrir et poursuivre la cuisson 5mn pour laisser fondre le fromage

Servir avec du riz

Comments

[irisa]

Le plat préféré de mon fils Nicolas ! C'est toujours un succès

[Papillon en cuisine]

Merci Irisa - Ton fils a bon goût -
Cette recette est facile à réaliser, rapide et de plus très goûteuse.

Bon début de semaine