Recette : Salade de pommes de terre, saucisson sec et fromage

Ingrédients pour 2 personnes:

300 g de pommes de terre

2 œufs durs

8 à 10 petits  saucissons

6 petits cornichons

Cubes de fromage ( gruyère , gouda ...)

4 à 5 càs de mayonnaise

1 càs de persil ciselé

Sel et poivre

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre entières sans les éplucher pendant environ 20 minutes (vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau)

Les laisser complètement refroidir puis les éplucher et les découper en quartiers

Ecailler les oeufs durs et les couper 

Découper les cornichons en rondelles

Réunir tous les ingrédients dans un plat et mélanger délicatement avec la mayonnaise

Saupoudrer de persil ciselé

Garder au frais jusqu’au moment de servir

Comments

[midolu]

Un plat complet ! Voilà qui agrémente une salade de pommes de terre !
Bises et bonne journée Sylvie.

[fauch.sylvie.over-blog.com]

M. PAPILLON a beaucoup apprécié surtout par cette chaleur.
Bises