Recette: Pain de thon

Ingrédients:

1 boite de thon au naturel ( 186gr poids net égoutté)

75 g de farine

1 càc de levure

3 oeufs

20 cl de lait

10 cl d'huile

125g de gruyère râpé

Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs en omelette

Incorporer le lait, l'huile, le farine et la levure tamisée

Mélanger bien le tout

Ajouter le thon bien égoutté et l'émietter puis le gruyère râpé

Saler, poivrer et mélanger de nouveau

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone

Mettre au four pour 40mn

Laisser refroidir avant de démouler puis réserver au réfrigérateur au minimum 2h

Servir froid ou tiède avec de la mayonnaise ou un coulis de tomates ou du pesto rosso et une salade verte

Comments

[midolu]

Bonjour Sylvie. Cela fait une bonne terrine de poisson pour les jours d'été, et les autres !
Merci ! Bises du Berry