Recette: Tarte aux pommes et aux amandes

Une délicieuse tarte aux pommes et crème d'amandes.

J'ai servi cette tarte avec une crème au Calvados.

Un vrai délice !

Ingrédients:

1 pâte sablée prête à dérouler

70g de beurre mou

80g de sucre de canne

100g de poudre d'amandes

1 oeuf + 1 blanc

2 pommes

Sucre glace

Pour la crème au Calvados:

Mélanger 3 càs de crème fraîche épaisse avec 2 càs de Calvados et 40g de sucre glace

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Etaler la pâte avec le papier  cuisson dans un moule à tarte et mettre au frigo le temps de la préparation

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et la poudre d'amandes

Incorporer l'oeuf et le blanc

Mélanger bien le tout

Verser la crème sur le fond de la tarte

Peler et couper en tranches les pommes et les répartir sur la crème d'amandes

Mettre au four pour 40mn

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace

Petit + : au moment de servir, verser sur la tarte de la crème au Calvados

Comments

[loli]

Avec modération mais uniquement le Calvados, monsieur papillon

[fauch.sylvie.over-blog.com]

Tout à fait Mme Loli - Je vais lui en faire part -
Gros bisous

[midolu]

Bonjour Sylvie, cette tarte remplacerait avantageusement une galette !
Merci beaucoup et bonne soirée, avec bisous d'ici.

[fauch.sylvie.over-blog.com]

Tout à fait , je n'avais pas une très grande envie de me lancer dans la confection d'une galette aujourd'hui.
M. Papillon a beaucoup aimé.
Bon début de semaine
Bises