Recette: Gratin de topinambours et de pommes de terre sauce au roquefort

Ingrédients pour 2 personnes:

8 à 10 topinambours  (selon la grosseur)

4 pommes de terre (des moyennes)

1 pot de 230g  La sauce au Roquefort de chez Société

3 càs de chapelure

Sel et poivre

Préparation:

Brosser soigneusement les topinambours sous un filet d'eau

Laver les pommes de terre 

Mettre  les légumes non épluchés dans une grande casserole, couvrir d'eau et faire cuire à pleine ébullition 15 à 20 mn

Les égoutter et  laisser refroidir

Préchauffer le four à 200°

Eplucher les légumes, les découper en rondelles puis les disposer dans un plat à gratin légèrement huilé

Saler et poivrer

Verser sur toute la surface la sauce au Roquefort

Saupoudrer de chapelure

Mettre au four 15mn puis en position grill 3mn