Recette : Banana cake et pépites de chocolat noir

15/06/2016 16:01

Ingrédients:

3 oeufs

100 gr de beurre (demi sel) 1

100 gr de sucre

150 gr de farine

2 petites bananes

1/2 sachet de levure

1/2 càc de bicarbonate

1/2 càc de vanille en poudre

100 gr de chocolat noir ( le couper en grosses pépites)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, verser les oeufs entiers et le sucre et fouetter jusqu’à ce qu’ils blanchissent

Incorporer le beurre fondu, la vanille en poudre et la banane coupée en petits morceaux

Mélanger jusqu’à dissolution des ingrédients.

Délayer la farine, la levure, le bicarbonate et l'ajouter au reste de la préparation, mélanger bien le tout

Ajouter les pépites de chocolat à la pâte

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone

Couper de fines tranches de banane dans le sens de la longueur, puis les déposer au dessus de la pâte, les enfoncer très légèrement.

Enfourner pour 45 mn

Laisser refroidir avant de démouler