Recette: Gratin d'haricots verts à la viande

Ingrédients pour 4 personnes:

1 grosse boite d' haricots verts

1 oignon

500g de chair à saucisse

1 boite de 390g de pulpe de tomates concassées

1 oeuf

1 yaourt nature

Huile d'olive

Sel et poivre

100g de comté râpé

Préparation:

Faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, l'oignon émincé

Ajouter la viande , faire cuire

Incorporer la pulpe de tomates

Rajouter les haricots verts égouttés

Saler, poivrer et mélanger le tout.

Dans un bol, mélanger l'oeuf avec le yaourt nature
Verser le mélange haricots-viande dans un plat à gratin
Ajouter par dessus la préparation oeuf-yaourt

Saupoudrer de comté râpé
Mettre dans le four préchauffé à 180° pour 30 mn

A servir avec du riz