La banane rose

BANANE ROSE

Saison : de janvier à décembre

D’origine identique à sa sœur jaune, la banane rose se reconnaît bien dans les étals grâce à sa couleur rougeâtre à brun. Au goût elle est de saveur plus sucrée et bien parfumée.

FAIRE LE BON CHOIX  : 

Fruit de couleur rougeâtre à brun, le choisir souple sous le doigt pour le consommer en fruit comme l’espèce sucrée que nous connaissons mieux.

ATOUTS NUTRITIONNELS  : 

Riches en vitamines C et A, la banane rose dispose d’une valeur énergétique de par 90 Kcal/ 100 gr de pulpe.

CONSERVATION : 

Comme toutes les bananes fruits, sensible aux chocs, la banane rose doit être conservée à température ambiante, car elle craint le froid.

PRÉPARATION : 

Se prépare simplement comme une autre banane fruit.

UTILISATION : 

Nature en dessert, flambée, avec une salade de fruits…