Recette: Gratin de potiron au curry et aux deux fromages

05/12/2015 18:36

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 900g de potimarron
- 20cl de crème semi- épaisse
- 1càs de curry
- 150g de râpé spécial gratin ( Emmental,comté)
- 2 càs de chapelure
- sel, poivre

Préparation :

Eplucher le potimarron, le débarrasser de ses pépins.

Le couper en cubes et le mettre à cuire (30 mn dans un cuit-vapeur ou à défaut dans une grande casserole d'eau) jusqu'à ce que la lame d'un couteau y rentre très facilement.

Préchauffer le four à 180°

Huiler un plat à gratin

Mettre les morceaux de potimarron

Sapoudrer de curry, saler et poivrer puis mélanger délicatement le tout.

Arrosez de crème.

Enfourner 15 mn

Mélanger le râpé avec la chapelure

Saupoudrer le plat à gratin

Mettre de nouveau au four pour 15 mn puis en position grill 2 à 3 mn pour bien gratiner le dessus.