C'est de saison - L'ananas

Ananas

En pizza hawaïenne: en morceau sur une pâte à pizza avec une sauce tomate, des dés de jambon et de la mozzarella.

Poêlé: des tranches de 1cm dorées à la poêle avec du miel, déglacées avec le jus de 1 orange, servies avec une boule de glace vanille  ( ou sorbet citron ).

En verrine: coupé en tout petits dés, arrosés de jus de citron vert, d'un filet d'huile d'olive, mélangés à des crevettes roses et de la coriandre fraîche.